おうち薬膳いっぽ🐾

先日、ガラス張りのレストランで食事をしました(^^♪

天気の良い日で、ガラスの向こうには風に揺れる緑と、けなげに咲くバラの花。
まさに忙しい日常を忘れさせてくれる「非日常」の空間でした！

豪華なシャンデリアの下で食べる食事も特別できっと素敵ですが、
私は断然、こういう自然に癒やされる環境が好きです！

時間がゆっくり流れる空間だからこそ、
目の前の食事にいつも以上に集中できて、
美味しさが何倍にも増した気がしました。

どこで、どんな気持ちで食べるか。
心が洗われるような空間で過ごす時間こそ、最高の贅沢だなと感じた一日でした☆彡

昨日、大きくて素敵な3棟の倉庫が集まる場所へ行ってきました。
そこにはたくさんのユニークなお店が集まっていたのですが、
歩いているだけでとてもワクワクする発見があったので、今日はそのお話をシェアさせてください。

統一感の中に光る、それぞれの「世界観」！

建物の外観は、黒と白をベースにした統一感のあるスタイリッシュなたたずまい。
でも、一歩それぞれの入り口に近づくと、お店ごとに全く違う表情を見せてくれました。

・ドアの素材や形
・入口を彩る植物のあしらい方

ベースが統一されているからこそ、
それぞれのこだわりが引き立ち、「あ、ここはどんなお店なんだろう？」と想像を掻き立てられました('ω')
外観のわずかな違いだけで、お店それぞれの『世界観』が見事に表現されていて、見ているだけで本当におもしろいなぁと感じました。

今月、市からの依頼で講座を受け持つことになりました。
今回は「アクティブシニア」の皆様が対象ということで、いつもとは少し趣向を変えて準備をしています。

◆ 資料づくりのこだわり
　内容が固くなりすぎないよう、ポイントを絞って構成しました。
　パッと見て読みやすいよう、大きなフォントを採用しています。

◆ 当日のシミュレーション
　調理のペースもいつもとは異なると予想されます。
　皆さんが焦らず、自分のペースで料理を楽しめるよう、当日の動きもしっかりシミュレーション中です。

「その時、その方に合わせた教室作りを」

そんな想いを改めて大切にしながら、当日に向けて最終調整を行っていきます！

先日、ずっと気になっていたカフェで「大人のお子さまランチ」をいただきました(#^.^#)
世の中には美味しい料理が溢れていますが、最近、私が惹かれるものの正体に気づきました。

それは、「心に刺さるネーミング」と「ときめく見た目」！！

「大人のお子さまランチ」なんて、聞くだけでなんだか無条件にワクワクしませんか？
いろいろな種類のおかずが少しずつ、ちょこんと並んでいる。
そんな一皿は、あれもこれも食べたい欲張りな私にぴったりです（笑）。

これからも、そんな魅力的な一皿を求めて、
時々のご褒美ごはんを楽しんでいこうと思います(^^♪

昨日は、新しくオープンしたモデルハウスのキッチンに立ち、イベントで提供する料理の試作を行いました。
作るのは、私自身これまでプライベートでも、料理教室でも、そしてイベントでも何度も作ってきた「お馴染みのレシピ」です。
しかし、今回の試作はこれまでにないほど、私の心を穏やかで満たされた気持ちにさせてくれました！

同じ料理でも、盛り付けるお皿が違うだけでガラリと印象が変わるように、「調理する空間」がもたらす影響は想像以上に大きいものでした。
ゆとりあるキッチンの広さ
目に入る美しい色味
清潔感あふれるシンクやコンロ
ふんわりと漂う香りや、心地よく響く音楽

ラグジュアリーな空間に身を置き、遠くで流れる音楽に包まれながらキッチンに立つ。
それだけで、作り手である私の心はすっかり満たされていたのです。

「こんなに素敵な空間で作る料理が、美味しく出来上がらないはずがない」
そう確信しながら進める調理は、いつも以上に丁寧で、楽しい時間でした(#^.^#)
そして完成した一品は、やはり格別の仕上がり！
どういう空間で、どんな気持ちで料理をするか。
それは、暮らしの質そのものを左右する大切な要素なのだと、改めて痛感した一日でした☆彡